De onde veio o pão jaco
Fundada em 1945, a Panificação Garça é um pilar da nossa história gastronômica. Muito mais que uma padaria, ela é o berço de técnicas que deram origem ao pão Jacó, tornando-se um patrimônio vivo no coração da cidade.
Curiosidade
Uma curiosidade muito conhecida sobre a Panificação Garça é a origem do famoso “Pão Jacó”, nome tradicional usado por muitos aracajuanos para se referir ao pão francês. Segundo relatos ligados à própria padaria, o nome surgiu em homenagem a um antigo padeiro chamado Jacó, reconhecido pela qualidade dos pães que produzia. Com o tempo, os clientes passaram a pedir “o pão de Jacó”, expressão que acabou virando parte da cultura popular de Aracaju. Até hoje, o termo desperta memória afetiva em muitas pessoas mais antigas da cidade.